ENOGASTRONOMIA IN VENETO
Un viaggio nel territorio anche attraverso i sapori: Il Veneto non è solo strade panoramiche, passi di montagna e borghi storici: è anche una delle regioni italiane con la più alta concentrazione di prodotti enogastronomici certificati. Vini, formaggi, salumi e prodotti tipici raccontano il territorio tanto quanto una strada o un paesaggio.
Le eccellenze enogastronomiche del Veneto
In questa pagina trovi una selezione delle principali eccellenze venete, suddivise per tipologia, con riferimento diretto ai consorzi ufficiali di tutela, punto di partenza ideale per approfondire, visitare il territorio e pianificare soste consapevoli durante un viaggio in moto.
Vini del Veneto (DOC, DOCG, IGT)
Amarone della Valpolicella DOCG
Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Prosecco DOC
Consorzio di Tutela della DOC Prosecco
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene
Soave DOC
Consorzio Tutela Vini Soave
Bardolino DOC
Consorzio Tutela Vino Bardolino
Colli Euganei DOC
Consorzio Tutela Vini Colli Euganei
Formaggi e prodotti lattiero-caseari
Asiago DOP
Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Grana Padano DOP
Consorzio Tutela Grana Padano
Monte Veronese DOP
Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese
Salumi e carni tipiche
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP
Consorzio Tutela Prosciutto Veneto Berico Euganeo
Sopressa Vicentina DOP
Consorzio Tutela Sopressa Vicentina DOP
Riso, cereali e prodotti agricoli
Riso Nano Vialone Veronese IGP
Consorzio di Tutela del Riso Nano Vialone Veronese IGP
Radicchio Rosso di Treviso IGP
Consorzio di Tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP
Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
Consorzio di Tutela Radicchio di Castelfranco
Olio extravergine di oliva
Olio Extravergine di Oliva Garda DOP
Consorzio Tutela Olio Garda DOP
Olio Veneto Valpolicella DOP
Consorzio Tutela Olio Veneto DOP
Il gusto come parte del viaggio
Scoprire il Veneto in moto significa anche fermarsi, assaggiare, parlare con i produttori e capire il legame profondo tra paesaggio, cultura e cucina. Le eccellenze enogastronomiche non sono una parentesi del viaggio, ma una sua naturale estensione.
Nel progetto Veneto in Moto, itinerari e territori dialogano anche attraverso i sapori: ogni strada attraversa una storia fatta di tradizioni, persone e prodotti che meritano di essere conosciuti con rispetto e curiosità.
Puoi scoprire gli approfondimenti sulle eccellenze enogastromiche del Veneto seguendo il tag #gusto
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