ENOGASTRONOMIA IN VENETO

Un viaggio nel territorio anche attraverso i sapori: Il Veneto non è solo strade panoramiche, passi di montagna e borghi storici: è anche una delle regioni italiane con la più alta concentrazione di prodotti enogastronomici certificati. Vini, formaggi, salumi e prodotti tipici raccontano il territorio tanto quanto una strada o un paesaggio. 


Le eccellenze enogastronomiche del Veneto 

In questa pagina trovi una selezione delle principali eccellenze venete, suddivise per tipologia, con riferimento diretto ai consorzi ufficiali di tutela, punto di partenza ideale per approfondire, visitare il territorio e pianificare soste consapevoli durante un viaggio in moto. 


Vini del Veneto (DOC, DOCG, IGT)

Amarone della Valpolicella DOCG
Consorzio Tutela Vini Valpolicella
 

Prosecco DOC
Consorzio di Tutela della DOC Prosecco

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene

Soave DOC
Consorzio Tutela Vini Soave

Bardolino DOC
Consorzio Tutela Vino Bardolino

Colli Euganei DOC
Consorzio Tutela Vini Colli Euganei

Formaggi e prodotti lattiero-caseari

Asiago DOP
Consorzio Tutela Formaggio Asiago

Grana Padano DOP
Consorzio Tutela Grana Padano

Monte Veronese DOP
Consorzio Tutela Formaggio Monte Veronese

Salumi e carni tipiche
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP
Consorzio Tutela Prosciutto Veneto Berico Euganeo

Sopressa Vicentina DOP
Consorzio Tutela Sopressa Vicentina DOP

Riso, cereali e prodotti agricoli

Riso Nano Vialone Veronese IGP
Consorzio di Tutela del Riso Nano Vialone Veronese IGP

Radicchio Rosso di Treviso IGP
Consorzio di Tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP

Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
Consorzio di Tutela Radicchio di Castelfranco

Olio extravergine di oliva

Olio Extravergine di Oliva Garda DOP
Consorzio Tutela Olio Garda DOP

Olio Veneto Valpolicella DOP
Consorzio Tutela Olio Veneto DOP

 

Il gusto come parte del viaggio

Scoprire il Veneto in moto significa anche fermarsi, assaggiare, parlare con i produttori e capire il legame profondo tra paesaggio, cultura e cucina. Le eccellenze enogastronomiche non sono una parentesi del viaggio, ma una sua naturale estensione.

Nel progetto Veneto in Moto, itinerari e territori dialogano anche attraverso i sapori: ogni strada attraversa una storia fatta di tradizioni, persone e prodotti che meritano di essere conosciuti con rispetto e curiosità.

 





Puoi scoprire gli approfondimenti sulle eccellenze enogastromiche del Veneto seguendo il tag #gusto
 

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